- Pişirme tarzınızı tanımlayın
- Pişirme soruları için bir kontrol listesi oluşturun
- Giriş yönündeki mutfak bütçesini tanımlayın
Mutfağınızı oluşturma veya yenileme projeniz var! Aşçılar, ölçüm almaktan son dokunuşlara kadar her şeyle ilgilenen uzmanlardır. Bu profesyonel ile tanışmadan önce, randevunuzu bir aşçı ile hazırlamak için bazı ipuçları...
Aşçı ile toplantı nasıl yapılır?
Pişirme tarzınızı tanımlayın
mutfak modelleri iyi gelişti ve bugün bu parça gerçek oldu yaşamak için dost canlısı yer aileniz ya da arkadaşlarınızla çok zaman geçirdiğiniz yer. Bir aşçı ile randevu almadan önce mutfağınıza getirmek istediğiniz tasarımı seçmek önemlidir. Şu anda, eğilim daha çağdaş şık tarzı. Paslanmaz çelik ve ahşap çoğu zaman hem sağlamlık hem de estetik, işlevsellik ve malzemelerin güzelliği sunan mükemmel bir evlilik ile ilişkilendirilir.
İsterseniz bilmek de önemlidir. standart mutfak veya bir özel mutfak ve kişiselleştirilmiş. mutfak armatürleri size uyarlanmış çözümler sunabilecek ve alanı optimize edecek uzmanlardır. Mutfağınızı yeniliyorsanız, bugünlerde neyi beğenmediğinizi not etmek iyi bir ipucu: dekor, renk, ergonomi... Aşçı, aynı hataları çoğaltmamak için dikkate alacaktır!
Pişirme soruları için bir kontrol listesi oluşturun
D Günü'nde aşçıya sormak istediğiniz tüm soruları listelemek önemlidir, örneğin:
- Açık mutfak veya kapalı mutfak
- Tarzı iş planı
- Ev aletlerinin implantasyonu
- Yerleşik mobilyalar veya değil
- Seçimi ihtiyaçlarınıza göre mutfak davlumbaz
- Malzeme seçimi (ahşap, paslanmaz çelik, mumlu beton...)
- Armatürlerin düzeni
- Lavabonun yeri, bulaşık makinesi ve tüm düzenleme fikirleriniz...
Bu esastır ölçümleri almak için kaburga ve hatta oda resimleri. Aşçı ne mümkün olup olmadığını anlayabilecektir. Bir kez orada, mutfak mobilyalarına daha yakın ayarlamak için profesyoneller tarafından metre milimetre alınacaktır.
Aşçı, yaşam tarzınıza da ilgi duyacak. Örneğin, büyük bir aileniz varsa veya bir çift veya bekarsanız, tasarım aynı olmayacaktır. Bu ilk toplantıda minimum 2 saat sürecektir.
Giriş yönündeki mutfak bütçesini tanımlayın
mutfak fiyatı birçok parametreye göre değişir. Bütçeyi fuarda incelemek için mutfağı oluşturacak çeşitli pozisyonları ayırmanız önerilir: mobilya, iş planı, davlumbaz, ev aletleri...
Bütçeniz kısıtlıysa, tüketici kredisi.
önce mutfak alımıBir aşçı, hayallerinizin mutfağını yaratmak için doğru soruları soracak. bir mutfak teklifi Kurulum ve malzemelerin tüm detayları ile kurulacaktır. Size uygunsa, kurulacaksınız sipariş formu satın almayı sonlandırmak için.
FAQ - 💬
❓ Mutfaktan sorumlu kişiye ne ad verilir?
👉 Şef, genellikle belirli bir mutfağa odaklanan, yemek hazırlamanın tüm yönlerinde uzman, eğitimli, profesyonel bir aşçı ve esnaftır. "Şef" kelimesi, bir mutfağın yöneticisi olan chef de cuisine (Fransızca telaffuz: [ʃɛf.də.kɥi.zin]), teriminden türetilmiştir.
❓ Iyi bir aşçı olmak için ne yapmalı?
👉 Yoğun çalışma temposuna sahip olmak ve yılmadan, sabırla çalışmak, çalışmak, çalışmak gerekiyor. İyi bir aşçı olmak için başka kültürlere açık olmak, gerekli şartlardan biri. Sadece kendi ülkene ait yemekleri değil, çoğu ülkenin yemeklerini ve kültürünü öğrenmeniz ve geliştirmeniz gerekiyor.
❓ Aşçı yardımcısına ne ad verilir?
👉 Commis (komi) veya Commis de cuisine (komi dö kuziyn) : Aşçılara yardım eder. Her şeyi çok titizlikle yerine getirmesi gerekir. Aslında iyi çalışan komiler aşçı adaylarıdır.
❓ Şefin üstü nedir?
👉 Sous chef; mutfakla ilgili her şeyden sorumlu olduğu bilinen executive chefin asistanı olan kişiye verilen mesleki unvandır. Executife chefin sorumluluğundaki bazı görevlerde ona yardımcı olmakla yükümlüdür.
❓ Şef ne kadar maaş alıyor?
👉 Statülere Göre Aşçı Maaşları Memur aşçı maaşları 7.500 TL ile 15.000 TL arasında değişir. Baş şef aşçı maaşları 15.000TL ile 35.000 TL arasında değişir. Şef aşçı maaşları 7.000 TL ile 20.000TL arasında değişir.
❓ Şef mi chef mi?
👉 Türk Dil Kurumu sözlüğünde chef kelimesi bulunmamaktadır. Çünkü bu Fransızca bir kelimedir. Türkçeye çevrilmiş hali şef demektir. Bir kurumda ve iş yerinin bir bölümünde yetki ve sorumluluğun üzerinde olduğu kişilere şef denmektedir.
❓ Aşçı günde kaç saat çalışır?
👉 Günde 14-16 saat çalışma süresinin geri kalanını uykuya ayırmak kadar normali yok. Çalışmak için sağlıklık olmak gerek çünkü. Peki ya tatil günü? Haftada bir belki.
❓ Aşçılar ne kadar maaş alır?
👉 Statülere Göre Aşçı Maaşları Memur aşçı maaşları 7.500 TL ile 15.000 TL arasında değişir. Baş şef aşçı maaşları 15.000TL ile 35.000 TL arasında değişir. Şef aşçı maaşları 7.000 TL ile 20.000TL arasında değişir.
❓ Soğuk aşçı ne demek?
👉 Bu bağlamda soğuk aşçı kimdir sorusu şöyle cevaplanabilir; soğuk yemekleri hazırlayan ve süsleyen kişidir. Ayrıca hazırlanan soğuk yemeklerin göze hoş görünmesi amacı ile süslenmesi işlemi de soğuk aşçı iş tanımı nedir sorusunun yanıtları içerisine dahildir.
❓ Acun şeflere kaç para veriyor?
👉 "ACUN KESENİN AĞZINI AÇMIŞ" İddiaya göre, jüri üyeleri Masterchef yarışmasından aylık olarak aldıkları ücret 200-250 bin TL arasında. Her sezon yaklaşık 6 ay süren yarışmada şeflerin kazancı en az yaklaşık 1.5 milyon TL olduğu tahmin ediliyor.
❓ Exclusive şef ne demek?
👉 Executive şef ya da diğer adıyla yönetici şef mutfaktaki her unsurdan ve her olaydan sorumlu liderdir. Executive şef nedir sorusuna ise şöyle yanıt verilebilir; mutfakta yapılan tüm yemeklerden ve mutfakta çalışan personelin tamamından sorumlu olan kişidir.