Bu Yazıda:

Izgara o'Bois

karakalem

1975 yılından bu yana, Forestière du Nord, kurulduğu zaman en iyi kömürü üretme noktasına gelmiştir. Tüm ürün yelpazesi için kalite garantisi, bu özellikle "Quality Restaurant" için geçerlidir. Orman inceltme odundan elde edilir ve daha sonra endüstriyel fırınlarda pişirilir.

"Kalite Restoranı" özel kriterleri karşılar

Kömür

Kalite Restaurant kömürü, büyük barbekü ve ızgaraların ihtiyaçlarını karşılar. 6 ila 8 büyük ızgara yapılmasını sağlar. GRILL O'BOIS kömürü, 40 ila 45 dakikalık pişirme süresini garanti eder.

Büyük kömür parçaları
İyi bir kömür torbası prensip olarak 40-140 mm ebadında parçaların% 80'inden fazlasını içerir. Küçük kömür parçalarından yapılan odun kömürü aydınlatması çok daha kolaydır çünkü parçalar arasında daha az hava dolaşımı sağlar. Yanma bu nedenle çok daha kötü.
Yüksek bir sabit karbon oranı
İyi bir kömür,% 80 ila% 82 arasında sabit bir karbon içeriğine sahip olmalıdır. % 78'den az, kömür çok hızlı yanıyor. % 86'nın üzerinde, ışıklandırılması daha az kolaydır.
Kolay ateşleme
Kömürleşme işlemi sırasında yapılan sıkı kontroller, kömürün kolay tutuşmasını garanti eden asgari bir kömür nem içeriği sağlar.
Yüksek yanma süresi, yüksek donma sıcaklığı
Barbekü için ideal pişirme sıcaklığı 300° ile 400° C arasındadır. "Quality Restaurant" kömürü bu sıcaklıkta yaklaşık 40 ila 45 dakika boyunca bir köz tutar.
Küçük toz ve parantez
Bir torbada, ışıklandırması kolay büyük parçalar vardır. Toz ve dişli oranı (uzunluğu 20 mm'den az olan parçalar)% 10'u geçmemelidir.

Aynı temada

  • Soru / Cevap
    • Hücresel beton için kaplama ve sıvalar 5 soruda
  • DIY ipuçları
    • Beton bloklarda, masa ve banklarla mangal yapın

Bu ilginizi çekebilir


Video Talimatları: Kömür restorant